Dès 06h30 le matin et jusqu'à 17h00, le maître-brasseur, sa famille et ses amis vous convient à la grande fête du brassage à l'ancienne. Ils vous proposent de vivre les différentes étapes de la fabrication traditionnelle du Lambic.

AU PROGRAMME

Dans une brasserie du 19ème siècle avec du matériel d'époque:

de 07h00 à 09h00	Opération de brassage
de 09h00 à 13h00	Filtration et houblonnage
de 12h00 à 15h00	Cuisson du moût
vers 15h30	Pompage du moût sur le bac refroidissoir
de 06h30 à 12h00	Nettoyage des fûts à l'ancienne

Visites guidées toutes les 3/4 heures à partir de 07h00

Droit d'entrée: 6.00 € p.p. (comprenant visite guidée et une dégustation au choix).
Les tickets sont valables toute la journée.

Les croissants et le café sont offerts jusqu'à 08h30.

FOLKLORE BRUXELLOIS ET ZWANZE GARANTIS